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センプリチェ

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デザイナーからのメッセージ

地元の大人がワインを片手にゆったりとくつろげる普段着のイタリアンが、都会の喧騒から距離を置いた、静かな住宅街に誕生しました。

古材を贅沢に使った、素朴で小粋な店内は、無垢材が織り成す空間ならではの、天然の心地良さを肌に感じて、心が豊かに満たされます。

提供する料理は、素材の持ち味を生かした日本人の舌に馴染むイタリアン。手塩にかけた手打ちパスタは絶品です。料理も、空間も、シンプル・イズ・ベストで素材感を大切にした店は、店名も「センプリチェ」（＝イタリア語でシンプル）と直球です。

林克行オーナーシェフ

Q.山翠舎を知ったきっかけは？

雑誌「新しい飲食店開業」に掲載されていた山翠舎さん施工のスペインバル「吉祥寺バルボッカ」の写真と、企業広告のナチュラルな雰囲気に惹かれたのが最初です。実際にボッカを訪問してみたところ、紙面から受けた印象どおり、「目指している方向性が同じ」と感じて、WEBからメールでコンタクトを取りました。続く…

センプリチェ

■東京都練馬区中村北3-15-2

■西武池袋線　中村橋