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つけ麺一 hajime

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デザイナーからのメッセージ

原宿・東郷神社のはす向かい。トレンドのファストファッションブランドショップからも近い路地の地下に、ひとりご飯も、ガッツリ腹ごなしも、仲間とも軽呑みもできる、使い勝手のいい「つけ麺屋」がオープンしました。

古材を使い、低予算でセンス良くまとめたシンプルでナチュラルなラーメン店は、女性のひとり客も臆することなく寛げる、カフェのようなイメージです。

自慢のラーメンは、地鶏と黒豚のげんこつ、京都から取り寄せた魚介節が溶け込んだトリプルスープですする「濃厚魚介つけ麺」。自家製の厚切りあぶりチャーシュー付きでたっぷりとご堪能ください。

オーナー佐々木伸二さん

Q.山翠舎を選んだ決め手は？

第一に“安心感”ですね。営業の方の対応がしっかりしていたので信頼が置けました。次に“レスポンスの速さ”です。

見積価格が良心的だったこともありますが、相見積を取った４社の中で、打ち合わせの進行が断トツに速かったのです。続く…

つけ麺　一（hajime）　

■坪数：22坪

■物件状態：スケルトン

■東京都渋谷区神宮前3－23－1NODERA BLDG B1

■明治神宮前駅　徒歩3分・原宿駅　徒歩5分

■月～金18：00～16:00 18:00～22：00

　土曜11：00～22：00／日曜11：00～19：00

■03－5772－5800

Twitter：@tsukemen1